За съжаление обаче българите не са обучени как да откриват трюфели и често пъти унищожават дърветата, разказват Джан-Луиджи Синьори и съпругата му Мариана Милева от с. Поведенческият характер общ с този на хищниците е този, че преди раждане се стремят да създадат подходящи условия, където да родят малките (въпреки че съвременните производствени системи често не позволяват това). Въпреки че в природата не образуват големи стада домашните свине търсят компания на себеподобни и често се случва да се скупчват като така поддържат физически контакт. Ако условията позволяват, домашните свине могат да се хранят продължително и след това продължително да спят. Поведението на домашните свине е близко по-скоро до това на кучето и човека, отколкото на други одомашнени селскостопански животни като говедата или овцете. Регионите, в които се срещат трюфели, включват Южна Франция, Италия, някои региони на Испания, Хърватия и по-рядко други части на Европа. Някои атаки срещу новородените прасенца не са фатални, докато други включват смърт и евентуална консумацията на прасенцата от майката. Веднъж достигнали го се създава определен ред, който прасенцата спазват и не конкурират други от прасилото. Вкусът на трюфелите е пословично известен с трудността да се опише, като някои избират сравнения с ванилия и ядки, а други говорят за нотки на чесън.
По този начин една свиня може да се опраси 2 или 3 пъти в рамките на една година. За съжаление, климатичните условия в по-голямата част от Русия се различават много от метеорологичните условия в Южна Европа, поради което е най-вероятно да не бъде възможно да се отглежда трюфел от мицел в района на Москва, използвайки метода, описан по-горе. Агресивното поведение може да се дължи на страх, дискомфорт, и нехигиенични условия. Така се запазва влагата в гъбите. Плодовото тяло запазва вкусовите и хранителните си качества при замразяване. Тиха разгоненост. Свинете лежат в ъгъла на бокса, заравят главата си в постелята, не ядат и приличат на болни.
сушени трюфели и гъби
Report this page